Aprenda a preparar uma receita de cookie com gotas de chocolate

No quadro Na Cozinha, da Rádio Caturité, a confeiteira e gastróloga Aline Diniz ensinou uma receita de cookie com gotas de chocolate, com uma técnica especial para deixar a massa ainda mais saborosa. O segredo está no preparo da manteiga noisette, que é levada ao fogo até adquirir uma coloração amarronzada e sabor caramelizado. Depois […]

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