Programa Do Campo à Mesa aborda a cultura da cana-de-açúcar neste sábado
Atração exibida nas TVs Cabo Branco e Paraíba mostra a rotina de produtor centenário e o processamento na Usina Monte Alegre.
A edição deste sábado (26) do programa Do Campo à Mesa explora a cadeia produtiva da cana-de-açúcar no estado, segundo apuração do Jornal da Paraíba. Sob a condução de Matheus Aquino, a atração é transmitida às 8h30 pelas TVs Cabo Branco e Paraíba, logo após o programa Pequenas Empresas e Grandes Negócios.
Em Mamanguape, na Zona da Mata paraibana, a equipe da produção visita a Fazenda Zumbi para relatar o cotidiano de Antônio Delfino, produtor rural de 101 anos que mantém participação ativa nas atividades locais e dirige seu próprio trator semanalmente pela propriedade.
O percurso da matéria-prima industrial também é detalhado no município, com imagens captadas dentro da Usina Monte Alegre. Além disso, o episódio conta com orientações de uma nutricionista a respeito do consumo do caldo de cana e esclarecimentos ao público.
Para finalizar, a culinária ganha espaço com receitas preparadas por uma chef de cozinha. O cardápio inclui chouriço acompanhado de melaço de cana e cachaça, purê de abóbora com coco, além de farofa elaborada com manteiga da terra e o bagaço da cana.
A exibição é produzida por Madu Santos e dirigida por Danillo Tavares. O conteúdo faz parte do núcleo de Entretenimento da Rede Paraíba, que tem gerência de Guilherme Reis.
Texto do Paraibão a partir de apuração de Jornal da Paraíba.